ferpel

GASTRONÓMICO

Ferpel Gastronómico

Desde los fondos del mar Cantábrico hasta las entrañas de las montañas, respetando la base de una cocina de tradición, Elio envuelve sus platos con nuevas técnicas creativas para realzar los productos locales, algunos carentes de valor gastronómico.

Máximo defensor del mundo rural y sus formas de vida. El respeto por la naturaleza hace que cada paso y cada plato sean un homenaje a sus tierras, a sus culturas y a sus paisanos.

Sostenibilidad; es la base de su cocina apostando siempre por los pequeños productores que demuestran día a día que el mundo rural es el futuro.

Echa el ancha en nuestras mesas y déjate llevar por los sentidos para que nuestro equipo haga que disfrutes.

Ferpel Gastronómico

Desde los fondos del mar Cantábrico hasta las entrañas de las montañas, respetando la base de una cocina de tradición, Elio envuelve sus platos con nuevas técnicas creativas para realzar los productos locales, algunos carentes de valor gastronómico.

Máximo defensor del mundo rural y sus formas de vida. El respeto por la naturaleza hace que cada paso y cada plato sean un homenaje a sus tierras, a sus culturas y a sus paisanos.

Sostenibilidad; es la base de su cocina apostando siempre por los pequeños productores que demuestran día a día que el mundo rural es el futuro.

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Desde los fondos del mar Cantábrico hasta las entrañas de las montañas, respetando la base de una cocina de tradición, Elio envuelve sus platos con nuevas técnicas creativas para realzar los productos locales, algunos carentes de valor gastronómico.

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